Resep Makanan Rujak Bulung Khas Bali

Uniknya Rujak bulung khas bali ini berbahan dasar Rumput laut yang dicampur dengan garam, cabe rawit, terasi, kencur, kelapa parut, dan kuah pindang, rasa segar dan pedas akakn terasa dimulut ketika mencicipi terasa pas disantap sehabis menikmati panasnya pantai Kuta. kamu bisa coba rujak bulung di salah satu kedai sekitar jalan belambangan.

Rujak ini populer dikawasan wisatawan kota denpasar, terutaa bagi mereka para pencinta rujak bali, Rujak bulung adalah sebuah makanan alternatif yang memperkaya pertualanagann kuliner tradisional di tanah seribu pura ini .

Untuk menikmati sajian kuliner ini bisa ditemukan di kedai yang berada disekitar jalan blambangan, resep bahan dan cara pembuatan rujak ini masih sama secara turun temurun yang diwariskan oleh keluarga.

Adapun resep rujak bulung, bisa diikuti sebagai berikut:

Bahan - Bahan
1. 300 gram bulung buni atau Rumput laut segar
2. 1 sendok sayur kuah pindang
3. Air Untuk merebus
4. Air Es untuk merendam

Bumbu Kelapa
1. 1/4 butir kelapa yang dibakar(parut)
2. 1 cm lengkuas (parut)
3. Campur kedua bahan ini, Tambahkan  kuah pindang

Bumbu Rujak
1. 2 buah cabe merah (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
2. Sedikit terasi bakar
3. Garam sesui selera
4. Sedikit Gula pasir
5. Ulek seluruh bahan hingga halus

Cara Membuat
1. Didihkan Air, masukkan bulung buni sebentar saja
2. Angkat dan langsung masukkan pada air es, tiriskan
3. Tata rujak bulung ini diatas piring
4. Campur bumbu kelapa dan bumbu rujak, taruh diatas bulung buni.
5. beri perasan jeruk limau.
6. Rujak Bulung siap disajikan.

Resep Membuat Balayag Raja Makanan Khas Bali

Balayag Raja adalah salah satu makanan khas orang bali, Resep masakan yang satu ini diciptakan oleh pendahulu di Desa Pegelatan, Kecamatan Buleleng, untuk menjangkao desa ini bisa ditempuh dengan perjalanan darat sekitar  delapan kilometer dari arah kota singaraja.

Balayag adalah ketupat alias lontong dibungkus dengan janur sebagai pembungkus karena memang kondisi biografi bali Utara yang agak kering dan berpantai menyebabkan poon kelapa mendominasi, balayag rasnya sangat khas  serta tidak terlalu lembek, Balayag Kuah adalah salah satu olahan balayag yang paling banyak digemari sehingga menyebar keseluruh bali.

Untuk membuat Tipat Balayag dibutuhkan bahan - bahan seperti berikut ini: 

Bahan - Bahan
1. Balayag (Ketupat yang dibungkus menggunakan janur digulung)
2. Sayur Urab
3. Ayam Sisit
4. Sambal Embe
5. Kedelai Goreng
6. Kripik Kulit Ayam

Bumbu Kuah
1. Tepung Beras kasar
2. Kunir
3. Bawang Putih
4. Kencur
5. Garam Secukupnya
6. Marica
7. Daun Salam
8. Bawang Goreng

Cara Pembuatan
1. Rebus Bahan Bakayag, sayur, dan ayam, Hingga Ayam empuk
2. Angkat Tiriskan ayam Hingga dingin
3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan swir-swir
4. Rebus sisa kaldu rebusan ayam hingga mendidih
5. masukkan tepung beras, aduk rata hingga mengental
6. Atur lontong , urap-urap, serundeng dan ayam swir diatas piring saji
7. siram dengan bumbu kental dan taburi dengan kacang kedekai goreng
8. Balayag siap disajikan

Resep Membuat Hucap Makanan Khas Kunigan Jawa Barat

Sudah tidak heran memang jika setiap daerah yang ada di indonesia inimemilik karakter masing-masing baik dari logat bericada sampai dengan menu makan khas daerah berbeda - beda, seperti halnya di kuningan salah satu kota di bagian jawa barat memiliki satu sajian kuliner sedap bernama hucap,

Menu sederhana khas Jawa Barat ini dengan resep di bawah ini,  Hucap adalah siraman saus kacang, setelah di tambah kecap dan taburan bawang goreng, hucap sudah siap di sajikan sebagai menu sarapan.mengunjungi kota kuningan memang tidak lengkap jika belum mencicioi kuliner yang satu ini.

Berbicara cara atau resep pembuatannya saya punya resep yang sederhana bisa kamu baca sambil membuat Hucap ini cukup mudah, Berikut reepnya:

Bahan-Bahan
1. 2 buah tahu putih, goreng dan potong - potong
2. 6 buah ketupat, potong - potong

Bahan Tambahan
1. 150 gram udang kupas kecil
2. 300 gram labu siam, kupas dan iris halus
3. 2 lembar daun salam
4. 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
5. 1 liter santan encer
6. minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus
1. 1 sendok teh garam
2. 1 sendok makan gula merah
3. 1/2 sendok teh terasi
4. 1/2 sendok teh lada
5. 3 siung bawang putih
6. 42 garam bawang merah
7. 50 gram cabe merah besar, buang bijinya

Bumbu Kacang Tabur
1. 3 butir kemiri
2. 20 gram kacang tanah yang disangrai

Bahan Pelengkap
1. kacang manis
2. bawang merah goreng
3. kerupuk

Cara Membuat
1. Panaskan minyak dan bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas daun salam , aduk sampai merata dan harum.
2. tambah udang dan tumis lagi sampai udang berubah warnanya
3. tuang santan encer masak sampai mendidih
4. Masukkan Labu siam dan masak kembali sampai matang, kemudian angkat

Cara Membuat Kacang Taburan
1. Tumbuk kacang dan kemiri sampai halus
2. Kemudian sangrai keduannya sampai aroma tercium.

Semoga resep hucap ini dapat membantu kamu untukk menyajikan hidangan keuarga. resep ini diginakan untuk 6 (enam) porsi,.

Cara Membuat Mangut Beong Khas Jawa Tengah, Asli Enak.

Desa kembanglimus kec. Borobudur magelang jawa tengah makanan ini menjadi menu andalan sesuai dengan namanya, mangut daging  ikan ini dimasak dengan kuah berbumbu pedas,  bahan dasar Mungut Beong ini adalah ikan, ikan yang mirip dengan lele bersungt dibagian kepalanya cuman ukuran yang lebih besar 20 – 30 cm berat 2 – 3 Kg, Ukuran badannya yang lebih besar daging  beong ini tebal.

Cara memasak mangut lebih sederhana kuah yang kuning itu diwarnai dengan jahe cang dicampur dengan bumbu berbagi macam bumbu dimasak dalam satu rebusan kuah, daging ikan yang digoreng pun dimasukkan dalam kuah rebusan, daging itu dimasak bersama kuah hingga mendidih, santan kelapa juga ditambah dalam kuah setelahmendidih.Cara ini membuat bumbu mungut begitu meresap dalam daging ikan dan lebih empuk, mangut beong  disajikan bersama nasi panas.

Biar tidak penasaran saya punya resep Mungut Beong, bagi kamu yang pengen buat sendiri silahkan ikuti langkah –langkah di bawah ini:

Bahan – bahan

1 . 1 kg Mangut

2. 2 buah jeruk lemon

3. secukupnya garam

Bahan dan bumbu

1 . 500 cc Saanta sedang kentalnya

2. 3 lembar daun jeruk

3. 1 batang serai dimemarkan

4. 10 buah cabe rawit

5. gula merah secukupnya

Bumbu Ikan yang dihaluskan

1 . 5 siung bawang merah

2. 2 cm jahe

3. 5 buah cabe merah

4. 2 cm kencur

5. 2 cm kunyit

6. 2 siung bawang putih

7. Garam secukupnya

Cara Pembuatan

1 . Setelah ikan didiamkan waktu yang sudah ditentukan, sekarang siapkan wajan diatas kompor dan gunakan api yang sedang.

2. Tuangkan  minyak goreng setelah panas masukkan ikan yang sudah di kerat-kerat dan goreng ikan hingga matang lalu angkan dan sisihkan sementara.

3. Siapkan kembali wajan diatas kompor dan siapkan sedikit minyak untuk menumis.

4.lalu tumis bumbu halus bersam lengkuas, daun keruk dan juga serai dan tumis bumbu ini hingga harum merata,

5. Tuangkan santan kedalamnya dan aduk-aduk hingga mendidih, setelah itu masukkan ikan yang sudah di goreng aduk hingga bumbu meresap kedalam ikan.

6. Menjelang diangkat masukkan cabai rawit kedalamnya dan masak sebentar hingga layu.

7. Magut Siap disajikan.

Cara Membuat Soto Kudus Makanan Khas Jawa Tengah, dijamin enak coba aja

Berada di Jawa Tengah tepatnya dikota Kudus Soto Kudus Merupakan salah satu kuliner yang cukup terkenal soto ini terbilang unik karena menggunakan dagging kerbau dan ayam bukan dagging sapi sebagai bahan dasarnya pembuatan soto kudus ini.

soto memilki kulier termasuk banyak peminatnya di indonesia dan soto pada setiap daerahnya memiliki khas masing-masing yang memiliki rasa yang beda dan unik, adapun resep pembuatan soto kudus sebagai berikut :

Bahan - Bahan

1. Ekor Ayam Belah Dua

2. 1500 ml air

3. tiga siung bawang putih, iris halus

4. tiga cm jahe, memarkan

5. 2 batang serai, ambil bagian putihnya kumudian memarkan.

6. Tiga sendok makan minyak goreng.

Bumbu yang dibutuhkan,

1. 5 buah bawang merah

2. 1 sdt ketumbar utuh

3. 1/2 sdt marica utuh

4. 2 cm Kunyit

5. Garam

Pelengkap

1. tiga sendok makan bawang goreng

2. 50 gr touge

3. 1 batang seledri, iris halus

4. 1 buah jeruk nipis, iris 4

5. 3 sendok makan kecap manis

Cara - Cara Pembuatan Soto Kudus

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukan bumbu halus, jahe dan serai, adunk hingga matang,

2. Masukkan ayam aduk hingga berubah warnanya.

3. Tung air mask ayang hingga matang dengan api  sedang

4. angkan ayam dari panci dan goreng hingga kering.

5. Swir Ayam yang sudah di goreng tadi taruh dalam mangkok,

6. siram ayam Swir tadi dengan kuah, Soto siap di sajikan,

Cara membuat Tahu Petis Semarang Khas Jawa Tengah, dengan mudah..

Tahu Petis ini biasnya disajikan bersama cabai rawit, Tentunya anda yang menyukai kuliner yang pedas tentunya Tahu Petis ini cocok untuk anda, bagi yang tidak suka pedas dimakan biasa aja tampa cabe sudah terasa enak, biasanya dimakan sama nasi juga sebagai lauknya, 

Tahu petis ini belum diketahui asal usulnya namun didalam perkembangan tahu petis ini menjadi salah satu jajanan yang sangtat diminati masyarakat  maupun wisatawan yang berkunung ke semarang, bagia anda pecinta kuliner makanan yang satu ini cocok dijadikan pilihan untuk dinikmati saat kamu berkunjung ke semarang,  

Adapun resep pembuatan Tahu Petis bagi anda yang pengen mandiri buat makanan sendiri, berikut respnya:

Bahan - bahan

1. Tahu 4 Buah

2. Petis Udang 1 Sendok makan

3. Gula Merah 1 Sendok Makan

4. Lengkuas 1 Ruas

5. Bawang Putih 3 Siung

6. Kecap Manis 1 Sendok Makan

7. Air Secukupnya

8. Tepung Tapioka Secukupnya

9. Garam Secukupnya

10. Lada Secukupnya

Cara Pembuatan Tahu Petis

1. Gorenga Tahu hingga Matang, Angkat dan tiriskan

2. Tumis bawang putih dan lengkuas sampai terasa harum, Masukkan Gula Merah, kecap, garam, Marica, dan petisnya, aduk sampai rata dan tambahkan sedikit air,

3. Masukkan tepung tapoka kedalam saus aduk hingga rata,

4. Campur Tahu Goreng dan siramkan saus Petisnya,

5. Siap di sajikan,

Resep Telur Asin Brebes khas Jawa Tengah

TELUR ASIN

Brebes adalah kabupaten yang ada di Jawa Tengah, meski masuk dalam wilayah jawa tengah penggunaan bahasa untuk wilayah ini berbeda, penduduk berebes menggunakan bahasa jawa berebes dan juga menggunakan bahasa ngapak.

Telur asin ini sudah akrab dilidah orang indonesia makanan ini sering sekaki dipadukan dengan berbagai macam aneka makanan baik untuk pendamping maupun lauk utama,  telur asin memiliki beberapa kandungan didalamnya, setiap telur asin terdiri dari 127  kalori, 10,23 garam lemak, 1.08 garam kakrbohidrat  dan 1,51 garam protein.

Untuk membuat telor asin ini, bisa mengikuti cara-cara dan langkah di bawah ini:

Bahan - bahan

1. Batu bata 5 buah, remukan sampaik lebut

2. Garam laut atau garam kasar 4 bungkud kemasan biasa

3. Telur bebek mentah 20 butir

4. Air 4 Gelas

5. Remukan batubata yang sudah halus untuk tabuaran

Langkah-Langkah membuat telur asin

1. Campurkan remukan batu bata dengan air, aduk rata lalu tambahi garam, aduk kembali sampai rata.

2. Jika remukan bata sudah seperti tanah liat langsung saja masukkan telur bebeknya.

3. lumuri teur dengan tanah asin sampai mengupal layaknya batu kira - kira hingga sampai 3 cm, lumuri sampai tebal.

4. Masukkan ke dalam wadah besar lalu masukkan taburkan remukan batu bata lagi secukupnya, diamkan kurang lebih 2 minggu atau 14 hari.

5. kalu sudah selesai minggunya kupas baluta remukan batubata dari telur kemudian dibersihkan menggunakan air, kemudian kukus telur selama 1 jam,

6. Siap disajikan.

7 Makanan Khas Jawa Barat yang harus kamu coba, Serius Enak

KUPAT TAHU SINGAPARNA

Kabupaten tasikmalaya terkenal dengan Kupat Tahu Singaparna,  makanan Khas tasikmalaya ini memang banyak dijual diseluruh  wilayah jawa barat bahan - bahan dari Kupat Tahu Singaparna ini adalah  potongan Tahu, Ketupat,  dan tauge yang sudah direbus, sajian ini bisanya disajikan menggunkan kerupuk bawang.

Tahu panas setengah matang ,rasa asin dan manis sedikit asam terasa dan touge, bumbu kacang dan kerupuk menjadikan kupat Tahu ini menjadi jajanan sarapan yang banyak didatangi pembeli, harga dari Kupat ini cukup mudah hanya Rp. 12000 untuk satu porsi.

PEDESAN ENTOG

Kbupaten Indramayu memiliki makanan khas pesesan entong, makanan ini berbahan utama danging entong, pedesan entong ini cocok untuk anda yang suka kuliner yaang pedas-pedas, kuliner khas indramayu awalnya hanya disajikan pada acara hajatan didesa desa kini mulai populer bahkan takhanya didaera asalnya, karena didaerah sekitarnya adalah kota Cirebon juga mulai banyak yang menjual Pedean entong ini,

 entong sendiri merpakan unggas yang masih bersaudara dengan bebek               akan tetapi memiliki bulu yang berbeda dari bebek, sejumlah daerah menyebutnya dengan entog, untuk rasa pedasnya entong memakai campuran cabai dan marica  sehingga rasa pedanya yang menendang dimulut.Pedesan entong untuk satu porsinya Rp. 20.000 saja,

HUCAP

Kabupaten kuningan memiliki hucap sebagai menu sarapan mereka, beraneka ragam budaya nusantara menjadaikan memiliki beranekaragam menu masakan, menjadkan makanan khas yang turut memperkaya kuliner nusantara, misalnya seperti dikuningan masyarak mengenal hucap sebagai salah satu menu ang kerapdi jadikan aat sarapan.

Hucap merupakan pangan yang mengkombinasikan tahu putih dengan ketupat sebagai bahan dasarnya, tahu yang di gunakan juga merupakan produksi lokal kuningan yang padat dan gurih. hal yang mempengaruhi rasa hucap adalah siraman saus kacang, setelah ditambahkan kecap dan taburan bawang goreng , hucap sudah siap dijadikan menu sarapan. mengunjungi kota kuningan memang tidak lengkap jika belum mencoba meu makanan yang satu ini.

Kata hucap adalah singkatan dari tahu kecap dimana komposisi bahan sajiannya terdiri dari ketupat, tau kuningan, sayur labu, dan beberapa pelengkap seperti taburan bawang merah dan kerupuk, sepintas mungkin menu sarapan ini mirip dengan sayur lontong atau ketoprak namun tentu sangat berbeda sekali.

Saat ini banyak orang yang berjualan hucap dikawasan kabupaten kuningan sehingga kamu tidak akan kesulitan saat mencari makanan yang satu ini,  hucap suah terkenal di bagian kuningan para pendatang luarpun banyak yang dan  datang untuk mencoba menu makanan ini.

Hucap memiliki rasa yang sangat khas dan cocok sekali untuk lidah orang indonesia, karena bumbu kacangnya yang harum dan gurih serta kecap manis yang legit memberikan citra rasa yang berbeda, maka sangat pantas apabila hucap ini dijadikan sebagai makanan kuliner.

TAUCO

cianjur punya makanan khas yang populer sudah merambah hingga seantero indonesia adalah tauco yang kerap sekali digunakan sebagai bumbu masakan, tauco terbuat dari biji kedelai yang diolah sedemikian rupa dan telah melalui proses fermentasi.

Cianjur bisa menjadi salah satu tempat wisata yang menakjubkan,  tidak hanya itu kamu dapat berburu oleh - oleh yang cukup legendaris di cianjur. Tauco biasanya digunakan untuk cocolan ketika m akan tahu atau lumpia, bahkan sebagai bahan masakan.

harga untukk 1 botol Tauco dengan ukuran 350 ml dibandrol dengan harga Rp. 16.000 sedangkan ukuran 200 ml hanya Rp. 12.000,

Pemilik Tauco Cap Meong

Tauco Cap meong ini pertama kali dikeluarkan oleh seorang peria keturunan tionghoa bernama Tan Ken Hian, bisnis ini tetap bertahan hingga generasi ke - 4 jika kamu ingin berkunjung ke tokonya berada di desa Cijedil, Kecamatan Cugenang

Tauco dapat disimpan bertahun - tahun tidak akan basi atau rusak selama penyimpanannya tidak terkena air mentah ataupun terkontaminasi dengan bahan organik linnya,

 KAREDOK

Karedok merupakan makan Khas daerah jawa barat, makanan ini sangat unik dan paporit bagi wisatawan yang gemar dengan sayuran, karena semua sayuran yang digunakan  dalam keadaan segar sehingga kandungan gizi dan seratnya sangat banyak,  makanan ini berasal dari desa karedok , jawa barat, sebuah perkampungan yang terletak di seberang sungai cimanuk.

Kalau orang - orang yang tinggal di daerah bandung mungkin sudah tidak asing lagi dengan  makanan ini , bahkan mereka sangat gemar mengkonsumsi makanan yang satu ini, makanan ini sudah jarang ditemukan diluar jawa barat .

makanan khas jawa barat ini biasanya dijual bersama dengan gado-gado sahabat testy, Karedok ini memiliki rasa yang unik karena perpaduan dari kencur dan saus kacang dicampur menjadi satu, makanan ini sekarang tidak susah ditemukan di wilayah bandung , karena bayak dijual di warung makan yang kecil sampai  rumah makan yan gbesar.

 MAKARONI PANGGANG

makaroni adalah makanan khas jawa barat cocok untuk camilan bagi siapapun, makanan ini sangat  ramah bagi kalangan wisatawan lokal dan luar negri,  didaerah pulau jawa makanan yang satu ini sangat terkenal sudah ada di manan-manan dipulau jawa dan khususnya di  jawa barat,

Makaroni panggang ini lebih besar dan panjang dibandingkan dengan makaroni dari jawa barat ini, bedanya dengan makaroni yang lain makaroni yang ini ditaburi keju untuk menambah kelezatan makaroni khas jawa barat ini,

ASINAN BOGOR

asinan bogor mempunyai tiga varian yaitu asinan buah, asinan sayuran, asinan buah san sayuran, untuk sayuran sering digunakan yaitu touge dan kol. sedangkan untuk buahnya menggunakan bengkuan, jambu, salak, dan nanas. harga dari asinan bogor ini adalah Rp10.000 sampai dengan Rp. 15.000.

Ciri Khas dari anisan bogor ini adalah dibuat dari kuah cabai merah, warana kuah dari asinan ini merah karena terbuat dari cabai dan yang pastinya akan membuat kuah menjadi bertambah pedas yang di campur dengan potonagan buah dan sayuran.

Resep Gecok Masakan Sumbawa dijamin enak

Kalau datang ke sumbawa gecok wajib masuk dalam daftaran kuliner tradisional yang akan kamu coba, berikut resep pembuatan sajian makanan Gecok.
Bahan-Bahan
1. 300 gr babat sapi, Rebus dan tambahkan 3 sendok makan air jeuk nipis, garam lalu iris kecil-kecil
2. 100 ml santan kental
3. 50 gr Kelapa Parut
4. 2 Sendok Makan minyak goreng
5. 50 Ml Air
6. 2 Sendok Makan Wijen hitam sangrai haluskan
7. 3 sendok makan Wijen hitam sangrai "Tidak dihaluskan"
8. 3 Sendok Makan Bawang Goreng
9. 3 Lebar daun jeruk iris halus
Bumbu Halus :
10. 3 Siung Bawang Putih
11. 9 Siung Bawang Merah
12. 4 Butir Kemiri
13. 3 Cm Laos/Lengkuas Muda
14. 2 Cm Terasi Udang
15. 1/2 Sdt Marica Bubuk
16. Secukupnya Garam
Sambal Gecok:
17. 7 Buah Cabe Rawit
18. 1 Batang serai ambil bagian putihnya iris tipis
19. 3 buah belimbing wuluh iris tipis
20. 3 lembar daun jeruk iris halus
21. Garam Secukupnya
22. 1 sdt air jeruk limau
23. 1 sdm minyak goreng

Langkah - Langkah Membuat Gecok
1. Panaskan minya goreng tumis bumbu halus sampai halus sampai harum, masukkan air dan kelapa tunggu air hingga air agak menyusut.
2. Masukkan santan dan irisan babat,"Yang sudah matang" aduk rata, taburkan wijen hitam halus serta yang tidak halus, dan jeruk aduk rata lagi. Matikan kompor jika air dan santan sudah habis atau menyusut, tuang masakan dipiring, taburkan bawang goreng.
3. Campur semua bahan sambal gecok dalam satu wadah, lalu panaskan minyak goreng, tunag minyak goreng panas kedalam bahan sambal gecok aduk rata hingga tercampur. tabur sambal gecok keatas gecok yang sudah jadi, oke selamat mencoba